［Allen’s Getaway 艾倫出走 🇹🇼]
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【嚐鮮開箱】鼎泰豐端午肉粽禮盒─湖州鮮肉粽
端午節即將到來
又到了每餐吃肉粽的日子
今天就來嚐嚐
肉粽界高端品牌
鼎泰豐 - 湖州鮮肉粽
這個禮盒是五入組 價格為NT$550元 (平均一顆NT$110元)
鼎泰豐推出的肉粽是「湖州粽」
湖州粽的特色就是餡料只放入滷製過後的豬肉
所以追求滿滿餡料，有蛋黃、香菇、蝦米、栗子的捧油
就不要太期待了，還是去吃台式肉粽!!!
湖州粽外觀大多都是長條形的，以水煮的方式烹煮
讓糯米與粽葉的香氣融合，米粒的黏性也很高,已經沒有顆粒感了
前面說到配料只有放豬肉，所以湖州粽要好吃，就要考驗豬肉的味道與口感了
艾倫不專業美食評論🔸🔸🔸🔸
糯米口感： ①②➌④⑤
餡料豐富度：①❷③ ④⑤
肉鹹度：①②➌④⑤
綜合評比：➌/⑤ 因為還是愛台式豐富配料的粽子
粽子糯米的口感很綿，已經將所有米粒都煮的很透徹了，也有粽葉的香氣，
咬下後豬肉鹹香肉質細緻，不需過多的咀嚼就能化開，
以湖州粽來講這個粽子算是水準之上，
但習慣吃台式肉粽的我，對於餡料只有一塊肉，覺得有些空虛，
吃完肉後就需要配甜辣醬來解膩，因為粽米本身味道不重，
所以艾倫給這個粽子的評價不高，
加上這個粽子要價NT$110元，又更不對胃了，
不過每個人追求的不一樣，如果只喜歡肉和粽兩個人就好的你，
還是可以買來試試呦!
【嚐鮮】：鼎泰豐鮮肉粽子禮盒(5入)
【價格】: NT$550 / 一盒5入每顆淨重205公克
【購買通路】：鼎泰豐餐廳 / 官網 線上購物
【保存方式】：冷凍-18度
【烹調方式】：南部粽煮法/ 水煮浸泡中火20分鐘 (不需要解凍)
|
鼎泰豐鮮肉粽的烹調方式 粽子不需要解凍，直接放入水鍋內，放入冷水淹過粽子的高度，以中火水煮20分鐘，撈起後即可食用。 |
|
粽子成分與熱量 每顆淨重205公克/每盒5入 熱量：391.5大卡/顆 成分：糯米、豬肉、醬油、蔥、調味劑、米酒、鹽、糖、胡椒粒、咖哩粉 |
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